Im Leberkäse ist weder Leber noch Käse enthalten!
Der Leberkäse: Zwischen kurfürstlicher Erfindung und bayerischem Kulturgut Obwohl der Name etwas anderes vermuten lässt, steckt im klassischen bayerischen Leberkäse heute meist weder Leber noch Käse. Die Geschichte hinter diesem bayerischen Kult-Snack ist eine Mischung aus pragmatischer Metzgerkunst und sprachlicher Evolution. Ob als schneller Snack im Stehen („Leberkassemmel“) oder als deftige Hauptmahlzeit mit Spiegelei und…